Sunnuntaina ajattelin tehdä ihan perusruokaa ja muistin, että olin säilönyt pakastimeen kookosmaitoa. Olin pari päivää aikaisemmin törmännyt netissä kookoskanapihveihin ja ohje oli jäänyt ainakin osittain mieleeni.
Laitoin pihveihin:
kookosmaitoa n. 1 dl
korppujauhoja
1 kananmuna
currya reilusti
chilimausteseosta
cayennepippuria
ihan ripaus inkivääriä
400 g kananjauhelihaa
Sekoita mausteet, korppujauho, kananmuna ja kookosmaito keskenään ja anna hetken turvota. Lisää jauheliha ja sekoita. Paista pihvit pannulla kypsiksi.
Tarjosin ruoan peruna-porkkanamuusin kanssa sekä ananaksen ja tomaatin ja kurkun kera. Ananas sopi tosi hyvin pihvien kanssa. Pihveissä ei maistunut kovin voimakkaasti kookos, joten kookosmaitoa lisäämällä makua saa varmaan enemmän, myös mausteita voi laittaa ihan maun mukaan. Nopeaa, maistuvaa ja helppoa ruokaa valmistaa..
2 kommenttia:
Pitääpä joskus testata..
Mun ei pitäisi surffailla sun sivuille lainkaan kun heti tulee nälkä...
Lähetä kommentti