En ole koskaan oikein perustanut minkäänlaisista kekseistä, mutta tässä ihanan mehevä cookie ohje! Mukavan pehmeitä, mutta yhtäaikaa hieman rapeita (ainakin tuoreeltaan). Kuvaa ei ole nyt saatavilla, koska kaikki on jo syöty!
Tässä ohje:
12 kpl
3,5 dl vehnäjauhoja
150 g valkosuklaarouhetta
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
150 g voita
1,5 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 muna
1 dl jäisiä mustikoita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa huoneenlämpöinen voi sekä sokeri ja siirappi pehmeäksi vaahdoksi. Lisää muna voi-sokeri seokseen ja sekoita. Yhdistä kuivat aineet ja voivaahto nopeasti keskenään, kuitenkin niin, että ainekset siis sekoittuvat! Lisää lopuksi jäiset mustikat joukkoon. Levitä pellille 12 kpl n. 2 cm paksuja pyörylöitä (vai miten asian voi ilmaista=)). Paista 200 asteessa n. 10 min.
Jäähtyneenä cookiet olivat aivan ihania, mutta säilöin keksit muovirasiassa ja ne muuttuivat hieman pehmeiksi siellä.. olivat kuitenkin silti aivan erinomaisia=)
14 vuotta sitten
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti