Riimiliha oli hyvää, tosin kahteen pekkaan n. 1 kg lihaköntti ei luonnollisesti tullut syötyä. Liha oli myös melko sitkeää, ei siis niin helposti hampailla pureskeltavaa kuin graavisuolattu lohi. Myös suolaisuus oli pienenä haittana.. Mutta tosiaan juhlaruokana, esim. illanistujaisiin tms. sopisi hyvin. Itse tarjosin sen ruisleivän päällä (suolaisuus ei niin tuntunut, kuin pelkältään syödessä) ja uuniperunan sekä sienimuhennoksen kera.. Mielestäni ihan graavisuolatun lohen näköistä, hieman vain punaisempaa=)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti